Machine Granita Professionnelle 212 L Double Cuve, 96 Boissons ACTIVITS POUR LES ENFANTS IMPRIMER Healthylifemary. Proposer deux saveurs en parallle, servir jusqu' 96 boissons glaces par cycle et absorber un coup de feu sans jamais tomber en rupture : c'est ce que permet cette machine granita professionnelle double cuve. Ses 2 rservoirs de 12 L (24 L au total, 3,17 gal chacun) fonctionnent de faon indpendante vous pouvez prparer une margarita d'un ct et un slush fraise de l'autre, ou n'allumer qu'une seule cuve en priode creuse. Compresseur condenseur 100 % cuivre, cran digital, agitateur 360 : tout est pens pour un dbit rgulier en caf, bar ou restaurant. 2 Cuves Indpendantes : 96 Boissons et 2 Saveurs Chacune des deux cuves transparentes de 12 L prpare environ 48 tasses, soit 96 boissons par lot au total. Le vrai atout : chaque rservoir possde ses propres rglages, ce qui vous laisse proposer deux recettes diffrentes simultanment et doubler les ventes additionnelles. En priode creuse, n'utilisez qu'une cuve pour limiter la consommation. Les parois transparentes exposent les couleurs des boissons et attirent l'il sur le comptoir. Plage 15 +15 C : du Jus Frais au Cocktail Glac La temprature rglable de 15 C +15 C (5 59 F) se rgle indpendamment sur chaque cuve : le mode granit descend de 0 C jusqu' 15 C, le mode boisson frache couvre +1 C +15 C. Vous ajustez ainsi la duret du granit au plus prs de la recette : Type de boisson Temprature Exemples Boisson frache 3 5 C Jus, th glac, caf froid Granit sans alcool 3 1 C Slush de fruits, limonade, sirop Cocktail glac 12 6 C Margarita, daquiri, frozen Au del du granit, chaque cuve prpare aussi des cocktails glacs (type margarita) et mme de la crme glace sorbet (mlange poudre + eau). Pour un granit russi et pour prserver les vis de brassage, visez une teneur en sucre d'au moins 15 % : un mlange trop pauvre en sucre force le mcanisme. Compresseur Condenseur Cuivre : Refroidissement Rapide Le compresseur et son condenseur entirement en cuivre assurent une descente en temprature rapide, conome et silencieuse (moins de 65 dB) un point cl quand les deux cuves tournent en simultan. titre indicatif (ambiance 23 C, ingrdients 5 C), comptez environ 55 minutes pour une boisson sucre et jusqu' 80 minutes pour une recette alcoolise. La ventilation sur trois cts dissipe efficacement la chaleur des deux groupes. Puissance : 900 W alimentation 220240 V. cran Digital et Agitateur 360 : un Granit Homogne Chaque cuve dispose de son affichage de temprature et de ses deux modes (granit boisson froide), pilots depuis un panneau intuitif. L'agitateur largi rotation 360 brasse en continu pour viter la sparation eau sirop et garantir une texture rgulire, mme en fin de service quand le niveau baisse. Nettoyage Automatique et Entretien Sans Outils Nettoyage automatique un seul bouton par cuve, et composants dmontables sans outil pour un entretien rapide entre deux saveurs. Les deux bacs d'gouttage amovibles rcuprent les coulements, les robinets ressort limitent les fuites, et les pieds en caoutchouc antidrapants stabilisent la machine. Corps en acier inoxydable, rservoirs en PC alimentaire. Temprature ambiante de fonctionnement recommande : 10 32 C. Pensez dpoussirer le condenseur rgulirement et vrifier les joints de brassage (remplacement conseill une fois par an) pour prserver les performances. Mise en Route en 3 tapes 1. Branchez la machine et remplissez une ou les deux cuves avec votre mlange (jus, sirop dilu, base cocktail). 2. Activez le mode granit sur chaque cuve souhaite. 3. Laissez prendre, puis servez via les robinets la texture est maintenue toute la journe, cuve par cuve. Pour Quels Usages ? Lieu Atout de la double cuve Exemple Bar pub 2 cocktails glacs en parallle Margarita + daquiri Caf glacier 2 saveurs au choix, fort passage Slush fraise + citron Restaurant snack 96 boissons cycle, peu de recharges Service midi et soir Contenu du Pack la livraison : la machine granita 2 cuves 12 L, 2 bacs d'gouttage, 2 joints de bec verseur, 4 joints toriques de piston, 1 joint de rservoir arrire, le manuel d'utilisation et les consignes de scurit. Caractristiques Techniques Capacit 2 cuves 12 L chacune (24 L au total) Boissons par cycle 96 tasses Plage de temprature 15 +15 C (5 59 F) Puissance 900 W Tension 220240 V Matriaux Acier inoxydable + PC + PP Dimensions (L P H) 41 56 81 cm (410 560 810 mm) Poids net 45 kg Refroidissement Compresseur + condenseur 100 % cuivre Agitation Agitateur rotatif 360 (par cuve) Niveau sonore < 65 dB Classe climatique N Commandes cran digital 2 modes (granit boisson froide) Nettoyage Automatique 1 bouton, composants dmontables sans outil Rf. fabricant XN240B (manuel : XRJ12LX2) Tlcharger le manuel d'utilisation (PDF) Dcouvrir les Autres Modles Machine Granita 12 L 1 Cuve, 48 Boissons Machine Granita 312 L Triple Cuve, 144 Boissons