Lagrein Passocroce Trentino DOC 'Corve' Assdio Sexual Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia de. Le viti del Passocroce sono situate in un luogo di elezione per la coltivazione del Lagrein sui pendii di Cembra: incastonata sul versante orientale dello storico sito del Doss Caslr (Cembra 638 m slm), gode di una felice esposizione Sud Est. Il terreno, franco sabbioso, con buona dotazione di argilla, originatosi da depositi morenici laterali a seguito del disfacimento dei porfidi locali, favorisce un naturale anticipo di maturazione delluva CARATTERISTICHE Denominazione: Lagrein Trentino DOC Vitigni: Lagrein 100% Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice,decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi dacciaio inox Affinamento: ffinamento sulle lisi per 18 mesi circa in carati da 225 litri di rovere francese, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione. Allergeni: Contiene solfiti